Este jueves nos hemos desplazado a Tolosa para degustar unos chuletones en la sidreria Usabal en Tolosa Gourmet 2011
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En este blog publicaré los menus que preparamos todos los jueves en un txoko de Amurrio
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VINOS - Denominaciones de origen
Rioja
- 200 Monges - Reserva - 2004
- Alcorta - Crianza - 2006
- Altún - Crianza - 2006
- Antaño - Reserva - 2005
- Arabarte - Crianza - 2012
- Arabarte - Crianza - 2013
- Arnalte - Crianza - 2011
- Ayagar - Crianza - 2005
- Azpilicueta - Crianza - 2011
- Baigorri Belus - 2007
- Berberana
- Besagain - Crianza - 2007
- Betikoa - 1999
- Campo Burgo - Crianza - 2013
- Campo Viejo - Crianza - 2009
- Cantos de Valpiedra - 2006
- Cantos de Valpiedra - Crianza - 2012
- Cautivo - Reserva - 2004
- Club de Cosecheros - Reserva - 2001 - IOS&GFL
- Club de Cosecheros - Reserva - 2004
- Cofrade - 2009
- Cofrade - 2012
- Coleccion Privada Felix Azpilicueta - 2007
- Comportillo - Gran Reserva - 1995
- Conde de Valdemar - Crianza - 2005
- Conde de Valdemar - Crianza - 2007
- Conde Miñano - 2012
- Cosechero de Baños de Ebro - 2014
- Cosechero de Baños de Ebro - 2015
- Cosechero sin etiquetar - Billabona - 2014
- D Luis R - Crianza - 2012
- Dominio Campo Viejo - 2006
- Dominio de Berzal - 2013
- Dominio de Berzal - 2014
- Dominio de Berzal - Selección privada - 2006
- Doña Casilda - 2011
- Ecania - Crianza - 2005
- Ederra - Reserva - 2009
- El Coto - Crianza - 2006
- El Coto - Crianza - 2007
- El Puntido - Vino de autor - 2005
- Embotellado especial para Arabako Txakolina - Reserva - 2004
- Epulum - Crianza - 2012
- Epulum - Gran Reserva - 2008
- Escondite de Ardacho - 2012
- Faustino Garcia Martinez - 2014
- Faustino V - Reserva - 2002
- Federico Paternina - Reserva - 2009
- Federico Paternina - Reserva - 2011
- Finca de Landaluce Magnum - Crianza - 2011
- Finca La Emperatriz - Crianza -2005
- Finca San Martín - Crianza - 2006
- Fincas de Lebrel - Reserva - 2010
- Fos - Crianza - 2006
- Glorioso - Gran Reserva - 2001
- Glorioso - Reserva - 2004
- Glorioso - Reserva - 2009
- Gomez de Segura - Crianza - 2011
- Gran Albina - Reserva - 2007
- Hacienda Lopez de Haro - Crianza - 2007
- Heras Cordon Magnum - Vendimia seleccionada - 2004
- Hermanos Pascual - Crianza - 2008
- Hermanos Pascual - Crianza - 2006
- Izadi - Crianza - 2012
- Izadi - Regalo - Reserva - 2009
- Izadi (Blanco) - 2008
- Izadi (Magnum) - Crianza - 2012
- Julian Madrid - Reserva - 2005
- La viña de La Merche - Crianza - 2011
- Lagar de Santiago - 2009
- Lagar de Santiago - 2010
- Lagar de Santiago - 2011
- Lagar de Santiago - 2013
- Lagar de Santiago - 2014
- Lagar de Santiago - Crianza - 2005
- Lagar de Santiago - Crianza - 2007
- Lagar de Santiago - Crianza - 2008
- Lagar de Santiago - Crianza - 2009
- Lagar de Santiago - Crianza - 2010
- Lagar de Santiago - Crianza - 2011
- Lagar de Santiago - Crianza - 2012
- Lan - Gran Reserva - 2002
- Lan - Reserva - 2010
- Lan - Reserva -2005
- Lan a mano - 2009
- Lan a Mano - Ed Limitada - 2009
- Lan a mano - Ed Llimitada - 2007
- Lan D-12 - Crianza - 2013
- Lan D-12 - Crianza - 2011
- Lan D-12 - Primera Edición- 2007
- Lan Magnum - Reserva - 2005
- Lar de Paula - 2008
- Lar de Paula - Crianza - 2005
- Lar de Paula - Crianza - 2007
- Lar de Paula (Blanco) - 2007
- Lar de Paula Magnum - Reserva - 2004
- Luis Alegre - Crianza - 2013
- Luis Basoco Besa - 2008
- Luis Basoco Besa - 2009
- Luis Basoco Besa - 2014
- Luis Cañas - Crianza - 2004
- Luis Cañas - Crianza - 2011
- Luis Cañas - Reserva - 2004
- Luis Cañas Magnum - Reserva - 2003
- Manuel Quintano - Reserva - 2005
- Marques de Abadio - Rioja - Crianza - 2006
- Marques de Arienzo - Crianza - 2006
- Marques de Caceres - Crianza - 1992
- Marques de Griñon - Crianza - 2012
- Marques de Reinosa - Reserva - 2004
- Marques de Riscal - Reserva - 2006
- Marques de Vargas - Reserva - 2005
- Marques de Villamagna - Gran Reserva - 1998
- Martinez Lacuesta - Crianza - 2005
- Martinez Lacuesta - Crianza - 2011
- Maset del Lleo -2013
- Mazarredo de Ostatu - Crianza - 2007
- Medievo - Crianza - 2006
- Medievo - Crianza - 2007
- Medievo - Crianza - 2008
- Medievo - Crianza - 2009
- Medievo - Crianza - 2011
- Medievo Magnum - Crianza - 2005
- Medievo Magnum - Crianza - 2007
- Mirto - 1999
- Monologo - Crianza - 2014
- Monte Haro - Reserva - 2008
- Monte Haro - Reserva - 2009
- Monte Real - Gran Reserva - 2007
- Monte Real - Reserva - 2007
- Montelciego - Crianza - 2007
- Montelciego - Crianza - 2012
- Muga (Blanco) - 2009
- Muga Magnum - Reserva - 1998
- Muñarrate - 2013
- Murice - Crianza - 2005
- Muriel - Crianza - 2008
- Muriel - Crianza - 2010
- Muriel - Reserva - 2004
- Muriel -Crianza - 2012
- Notas del Medievo - Crianza - 2013
- Ondarre - Reserva - 2002
- Pagos de Labarca - Gran Reserva - 2001
- Pascual Larrieta - Crianza - 2012
- Pierola - Crianza - 2002
- Pierola - Crianza - 2012
- Pierola - Reserva - 2005
- Prado Enea - Gran Reserva - 2004
- Práxedes de Santiago - Crianza - 2001
- Pueblo Viejo - Reserva - 2006
- Pujanza - 2004
- Ramon Bilbao - Reserva - 2011
- Ramon Bilbao - Reserva - 2010
- Remelluri - Reserva - 2004
- Rioja Bordón - Rioja - 2005
- Rivarey - Crianza - 2011
- Sela - 2012
- Senda Galiana - Reserva - 1995
- Sierra Cantabria - Coleccion Privada - 2013
- Sierra Cantabria - Cuvee - 2005
- Siglo - C.V.C.
- Siglo - Reserva - 1994
- Siglo Saco - Crianza - 2006
- Siglo Saco - Crianza - 2008
- Siglo Saco - Crianza - 2009
- Siglo Saco - Crianza - 2011
- Solagüen - Crianza - 2006
- Solagüen - Crianza - 2007
- Solagüen - Crianza - 2011
- Solagüen - Reserva -1997
- Solar de Becquer - Reserva - 1996
- Sonsierra - Reserva - 2004
- Tierra - Crianza - 2011
- Tinto cosechero sin etiqueta - Rioja
- Tres Reinos - 2013
- Tres Reinos - 2014
- Valdemar - Gran Reserva - 2000
- Valserrano - Crianza - 2012
- Valserrano - Reserva - 2006
- Viña Alberdi - Crianza -2003
- Viña Albina - Gran Reserva - 2011
- Viña Ardanza - Reserva - 1989
- Viña Ardanza - Reserva - 2004
- Viña Ardanza - Reserva - 2007
- Viña Baroja - 2009
- Viña Baroja - 2010
- Viña Lanciano - Reserva - 2004
- Viña Real - Crianza - 2006
- Viña Real - Crianza - 2007
- Vitium - Reserva - 2001
- Viuda negra - Crianza - 2012
- Vizconde de Ayala - Reserva - 2003
- Ysios - Reserva - 2005
Ribera del Duero
- 12 Linajes - Crianza - 2010
- Abadia de San Quirce - Crianza 2007
- Arrocal - 2013
- Arrocal - 2013
- Arroyo - Reserva 01
- Camino de Castilla - Crianza - 2007
- Conde de Haza - 2010
- Cruz de Alba - Crianza - 2004
- Disco - 2009
- Figuero - 2008
- Finca Resalso -2012
- Hachón - Crianza - 2006
- Marques de Castilla - 2007
- Palacio de Mercado - Reserva - 1998
- Pesquera - 2008
- Pesquera - Crianza - 2005
- PradoRey - 2014
- Protos - Crianza - 2011
- Protos - Reserva - 2009
- Protos - 2014
- Silentium - Crianza - 2007
- Silentium - Envejecido en roble
- Silvanus - Crianza - 2005
- Valpincia - Crianza - 2004
- Viña Mayor Roble - 2013
Navarra
Vinos de la tierra de Castilla - La Mancha
Txakoli
Cavas - Champagnes
- Cava Anna de Codorniu - Brut
- Cava Aria de Segura Viudas
- Cava Batlle Vell - Brut
- Cava Castell D´Ordal Brut
- Cava Castellblanch Zero Brut
- Cava Celler Vell - Brut Nature
- Cava Celler Vell - Extra Brut rose
- Cava Conde de Caralt - Brut Nature
- Cava Jaume Serra
- Cava Mainegra - Brut Nature
- Cava Mistinguett
- Cava Raimat Gran Brut
- Cava Rovellats
- Champagne Christian Busin
- Champagne Christian Busin Brut Rose
- Champagne Feneuil Mobillion
- Champagne Veuve Clicquot Brut
- Pierlot Fils Brut - Gran Reserva
Vinos extranjeros
- Argentina - Lagarde - Mendoza - 2009
- Argentina - Lagarde - Mendoza - DOC 2008
- Argentina - Lagarde - Vino espumoso Natural - Extra Brut
- Argentina - Llama - 2005
- Argentina- Luna de Finca La Anita (Tinto)- 2004
- Austria - Pohl - Zweigelt Selection 2012
- Chile - Eslabon Carmenére - 2009
- Chile - Viajero - Reserva privada - 2006
- Etiopia - Acacia
- Francia - Barton & Guesier - Cote de Rhone - 2009
- Francia - Chateau Le Lau - Bordeux - 2010
- Francia - Chateau Peyrelongue - Burdeos - 2012
- Francia - Chateau Theulet - Cuvee - Cotes de Bergerac
- Francia - J.P. Chenet - Pays D´Oc - 2012
- Grecia - Katwгi Abepwφ Katogi Averoff - Dry White - 2012
- Hungria - Tokaji Harslevelu - Vino semidulce
- Mexico - Casa Madero
- Nepal - Nettlange - Blanco
Otros Vinos
- Alicante - Alcanta - Monastrel - Crianza - 2010
- Alicante - Beryna (Tinto) - 2007
- Alicante - Boca Negra Monastrel - 2006
- Alicante - Enrique Mendoza - 2006
- Alicante - Enrique Mendoza - Santa Rosa - Reserva - 2008
- Alicante - Primitivo Guiles
- Bierzo - 4 Pasos (Mencia) -2008
- Bizkaia - Txema Soroa -Vino de año
- Blanco casero
- Calatayud - Baltasar Gracián - Viñas viejas 2007
- Campo de Borja - Solo 09 (Merlot) - 2008
- Cariñena - Abancay - Crianza - 2010
- Cariñena - Care - 2013
- Cigales - Amalio - Joven
- Cigales - Museum - Reserva - 2009
- Clarete Gumiel del Mercado
- Claro de Castejon
- ICP Castellón - Clotas - 2011
- ICP Castellón - Mas de Rander - 2013
- Jerez - Solera 1847 - Oloroso dulce
- La Mancha - El Vinculo - Crianza - 2008
- Lerma - Arlanza - Crianza - 2007
- Mentrida - RC Reuters - 2007
- Monsant - Zerran - 2010
- Monterrei (Galicia) - Valderello - Barrica 2009
- Oporto Burmester
- Penedes - AT Roca - Rosado - 2014
- Penedes - Maset del Lleó (Cabernet Sauvignon) - Reserva - 2011
- Penedes - Canals & Nubiola - Vino de Aguja -
- Penedes - Gramona Moustillant Brut - Blanco aguja - 2009
- Penedes - Maset del Lleó - Crianza - 2006
- Penedes - Maset del Lleó - Crianza - 2007
- Penedes - Pinord La Nansa - Vino de aguja
- Prieto Picudo - Carroleon - Crianza - 2010
- Rias Baixas Albariño - Señorio de Rubios
- Rias Baixas - Albariño - Marques de Frias - 2009
- Ribeiro - Rey Lafuente - 2007
- Ribeiro - Viña Costeira - 2009
- Ribera de Queiles - 3 al Cuadrado - 2006
- Rueda - Trascampanas Verdejo - 2010
- Sidra de Larrabe
- Sidra de Llodio
- Toro - Gran Bajoz - Viñas viejas - 2002
- Toro - Gran Cermeño - Crianza - 2006
- Toro - Muruve - Crianza - 2006
- Ucles - La Estacada - 2008
- Ucles - Mesta Selección - 2010
- Valencia - Castillo de Liria - 2010
- Vino de Aragon - Sin etiqueta
- Vino de la Tierra de Cadiz - Barbazul - 2007
- Vino de la Tierra de Castilla y Leon - Abadia Retuerta - Selección Especial - 2006
- Vino de la Tierra de Castilla y Leon - La Mejorada - 2006
- Vino de la Tierra de Castilla y Leon - Mauro vs 2006 - 2010
- Vino de la Tierra de Extremadura - Corte Real
- Vino de Quintanilla (Cosecha propia) - León - Vino de año
- Vino de Quintanilla del Valle - Cosecha propia - Bodegas Clemente
Licores
- Aguardiente de Orujo - Paternina
- Baileys
- Ballantines
- Bolintxi Gin "Pablo Mari"
- Brandy Britannia V.S.O.P.
- Brandy Cardenal Mendoza
- Brandy Gran Duque de Alba
- Brandy Independencia
- Brandy JustLon X.O.
- Cardhu
- Cienfuegos - Aguardiente de caña (Peru)
- Crema de licor - Abadia de Cova
- Crema de orujo "Coxonudo"
- Karpy
- Licor de cafe
- Licor de cafe "Lenda Galega"
- Licor de castañas
- Licor de Endrinas
- Licor de guindas
- Licor de hierbas "Panizo"
- Licor de Miel - Altar de Trebas - Pontevedra
- Limonchelo
- Moet & Chandon Imperial Brut - Cham
- Orujo A`Espenuca
- Orujo blanco de Las Hurdes (Caceres)
- Orujo Casero
- Orujo de Miel
- Orujo tostado gallego "Txutxi"
- Pacharan La Queleña
- Patxaran Atxa
- Patxaran Atxa "Sierra de Orduña"
- Patxaran Azanza JV 1810
- Patxaran Barañano
- Patxaran Casero
- Patxaran Etxeko Mendikur
- Patxaran Lirtza
- Patxaran Nahigarri
- Patxaran Urtzi
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